 Frische, hochwertige und saisonale Produkte kreativ zuzubereiten ist meine Passion. Ich bin Koch aus Leidenschaft und versuche Ihnen diese Leidenschaft auch auf den Teller zu bringen. Ausgefallene und experimentelle Kreationen biete ich Ihnen genauso, wie auch traditionelle oder bodenständige Gerichte. Lecker und frisch muss es sein.
Saisonal ausgerichtet mag ich den Blick in die Küchen der Welt. Ob ein klassisches Rezept oder eine Cross-Over-Kreation - ich kombiniere mit Sinn für harmonierende Geschmacksrichtungen. Ich koche gerne ausgefallen, ohne die Bodenhaftung zu verlieren.
Frische Zutaten! Saisonale Produkte! Kreative Kreationen! Ich möchte Ihnen Geschmackserlebnisse bieten.
Ich bin ein spätberufener Koch. Während meines Studiums stellte ich fest, dass meine Liebe zum Kochen doch größer ist als die zum Studium. Ich lernte daraufhin Koch in der Kutscherstube in Lüneburg. Ich war bis vor kurzem Koch im Esszimmer Feine Kost in Hamburg und habe unter anderem im Kempinski Hotel Atlantic gearbeitet.
Mit nunmehr 32 Jahren widme ich mich dem Mietkoch-Dasein und möchte Sie an meiner Leidenschaft für Kochen und gutes Essen teilhaben lassen. Überzeugen Sie sich!
Herzlichst Ihr
Alexander Friebel
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